Echte Wijchense Oude Graan Jenever

Oude Jenever - Een product om trots op te zijn.

Geografisch beschermd, want alleen gestookt in Nederland en België mag dit jenever of genever heten. Dat laatste is verbasterd en verkleind door de Engelsen tot Gin. Jenever is de moeder van gin, maar op z'n Wijchens zeggen we: Gin is nog gîn jenever. 

Oude jenever is een totaal ander product dan jonge jenever, het verschil heeft NIETS met leeftijd of ouderdom te maken.

Nadat we onze zelf gebrouwen wort rustig hebben laten vergisten wordt deze uitgestookt inclusief de bostel om zoveel mogelijk aroma's te behouden.

Na iedere stook mag het distillaat enkele weken rusten om alle componenten goed met elkaar te kunnen laten huwen en samensmelten. 

Ofwel, even de natuur zijn werk laten doen. En dat proef je !
Bij de derde stook komt onze kruidensamenstelling, waarbij de jeneverbes de natuurlijke overhand heeft, erbij om tot een echte authentiek gestookte graanjenever te komen.
Geen toevoeging van alcohol maar 100% van alcohol die we verkrijgen uit onze mouten en granen. Gereduceerd met ons unieke zachte bronwater.

Een gedeelte van onze Oude Graanjenever mag rusten op eikenhout.

Iedere fles wordt handmatig gevuld en geëtiketteerd, voorzien van een houten stop waarin we ons logo branden en daarna afgesloten met een plastic krimp-capsule.

Verkrijgbaar in 20 cl., 50 cl., en 70 cl., fles